Esimportante destacar que el tartar de atún debe ser almacenado en un recipiente hermético y mantenerse a una temperatura de refrigeración adecuada, generalmente entre 0°C y 4°C. Además, es fundamental utilizar pescado fresco y de buena calidad para garantizar su seguridad alimentaria.
113likes, 36 comments - gastronomovlc on August 28, 2023: "Hoy os traemos una nueva reseña, se trata de @sibuya_es , una cadena de restaurantes japoneses @"
TARTARDE ATÚN CON MANGO: vamos a aliñar el atún como hemos visto en la receta con aguacate (puedes quitar el wasabi si no te gusta el picante). Cortamos el mango en cubos pequeños, condimentamos con
Preparacióndel Tomate: Lava el tomate, retira la piel y las semillas, y córtalo en trozos del mismo tamaño que la cebolla. Agrégalo al bol con el atún y la cebolla. El Toque de Sabor: En un cuenco aparte, mezcla la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, el aceite de oliva, una pizca de sal al gusto y pimienta negra recién molida. Agregael cilantro picado, el aceite de oliva y la salsa de soja al bol. Añade el aguacate y el mango al bol y mezcla todo delicadamente. Añade el zumo de limón al gusto y sazona con sal y pimienta negra molida. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir. Sirve el tartar en platos individuales y decora con hojas de . 178 199 275 170 199 437 175 66

tartar de atun con aguacate y mango