Patéde berenjena asada, garbanzos y tomate seco con albahaca 🌿 (versión mambo y normal) berenjenas (yo puse un trocito más de otra sus que tenía que gastar. Podéis añadir algo más sin problema) • garbanzos cocidos • tomates secos en aceite • ajos • albahaca (1 cda de albahaca picada a ser posible fresca) • semilla de

1 El primer paso para preparar las berenjenas al horno con tomate y queso será lavar las verduras y cortar las berenjenas en rodajas gruesas. 2. Corta también el tomate en rebanadas y reserva aparte. 3. Coloca las rodajas de berenjenas en un cuenco con abundante agua y una cucharadita de sal durante 15 minutos, esto es para

Añadimostambién el atún, la salsa de tomate y una cucharada de orégano seco. Integramos con el resto de ingredientes y rellenamos las cáscaras de nuestras berenjenas, siendo generosos con el relleno. Finalmente, espolvoreamos nuestras berenjenas rellenas de atún con un poco de queso rallado y lo introducimos nuevamente en el horno. Unavez hecho esto, echar la berenjena remover, apagar y reservar hasta que el tomate esté frito. Una vez frito echarlo. Remover suavemente y llevarlo a ebullición. Dejarlo cocer 2 minutos y apagar. Dicen que estas salsas mejoran de un día para otro, así que al día siguiente el aspecto era éste. Acompañó muy bien a una tortilla de Parala salsa de tomate, poner en una cazuela la pasatta a fuego medio con unas hojas de albahaca, sal y pimienta, sin aceite. Se puede usar tomate triturado, pero entonces habrá que cocerlo algo . 221 61 110 382 354 81 39 443

berenjenas con salsa de tomate